Les variables métriques sont aussi appelées variables quantitatives. Ce sont des variables qui caractérisent des valeurs numériques comme l’âge, la taille ou encore le salaire. Elles proviennent des échelles d’intervalle ou proportionnelle et peuvent supporter toutes les opérations autorisées sur les échelles d’origine. Les variables métriques peuvent être continues ou discrètes : le poids et la taille seront des variables continues alors que l’image scanner sera une variable discrète par exemple.