La méthode des quotas est une méthode d’échantillonnage non-probabiliste très utilisée. Cette méthode crée une population représentative et réduite de la population totale. Pour cela, différentes catégories de personnes bien déterminées sont définies (âge, CSP, lieu d’habitation, etc.), puis divisées afin de représenter au mieux la population initiale. Cette population représentative est ensuite appelée échantillon.