Une méthode non-probabiliste est une méthode empirique qui repose sur un choix réfléchi de la sélection des individus par le chercheur pour la constitution de son échantillon. Ce type de méthode s’oppose aux méthodes probabilistes, et ne nécessite pas de base de sondage.
Généralement, le chercheur fait appel à une méthode non-probabiliste lorsqu'il ne dispose pas d'une liste exhaustive de la population qui fait l'objet de l'enquête et dans laquelle il peut effectuer un tirage aléatoire des personnes à interroger. Le domaine des études marketing a largement contribué à la diffusion des méthodes non-probabilistes.
La méthode des quotas ou la méthode des itinéraires sont des exemples de méthodes non-probabilistes.