Qu'est-ce qu'un Test duo-trio ?

Dans le cadre de l’analyse sensorielle et des tests discriminatifs, le test duo-trio est fréquemment utilisé. Dans ce test, le sujet se voit proposer trois échantillons provenant de deux produits différents. Un des spécimens correspond à l’échantillon témoin et, il s’agit ensuite pour le testeur de déterminer, parmi les deux autres échantillons, lequel est similaire au produit de référence. Le test duo-trio utilise la loi binomiale avec p=1/2.