Un test produit désigne un test ayant pour objectif de tester
la qualité d’un produit ou de mesurer la façon dont il est apprécié par les consommateurs, et ainsi de mesurer son potentiel et
ses chances de succès.
Plusieurs techniques permettent de réaliser un test produit comme :
• Les tests de l'analyse sensorielle ou tests sensoriels,
• Le test d’acceptabilité
• Le test d'acceptance,
• L'A/B testing,
• Le blind test,
• Le test consommateur,
• Le test de frustration,
• Le test monadique et protomonadique,
• Le test packaging,
• Le test de potentiel,
• Les tests publicitaires,
• Le pré-test et post-test publicitaire,
• Le test projectif,
• Le test de promotion,
• Le test de robinson,
• Le test séquentiel.